Culminó con éxito el Curso de Manipulación de Alimentos en el municipio

Un total de 170 personas participó en la nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, que se desarrolló de lunes a miércoles en el Salón de Actos “Domingo J. Taraborelli”. Esta capacitación gratuita atrajo a numerosos vecinos interesados en aprender sobre la correcta manipulación de alimentos.

La formación estuvo destinada a quienes trabajan en el rubro gastronómico, elaboran comidas o tienen comercios relacionados. También estuvo abierta a personas que deseaban adquirir conocimientos sobre buenas prácticas en la elaboración y conservación de alimentos.

Durante las tres jornadas, se trataron temas clave como la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), higiene personal, limpieza y desinfección, así como la conservación y manipulación segura de los alimentos y las normativas vigentes.

Al finalizar el curso, los participantes obtuvieron un carnet de manipulador de alimentos, que tiene validez en todo el territorio nacional y una vigencia de tres años. Desde la Dirección de Bromatología e Higiene, resaltaron el “rotundo éxito” de esta propuesta, que se ha mantenido como uno de los servicios gratuitos más requeridos por la comunidad, bajo la órbita de la Secretaría de Salud.